Rajma vs Chole vs Kala Chana: राजमा, छोले और काला चना शाकाहारियों के लिए प्रोटीन के अच्छे सोर्स माने जाते हैं. अगर आप अपनी डाइट में प्रोटीन बढ़ाना चाहते हैं, तो इन तीनों को आसानी से खाने में शामिल कर सकते हैं. लेकिन सवाल ये है कि 100 ग्राम पके हुए राजमा, छोले और काले चने में कितना प्रोटीन होता है और इन तीनों में से प्रोटीन के मामले में कौन सबसे आगे है?Rajma vs Chole vs Kala Chana: राजमा,
शादी, पार्टी या होटल के बुफे में खाना खाने का भी अपना एक तरीका होता है. कई बार तरह-तरह की डिशेज देखकर लोग एक्साइटमेंट में प्लेट को जरूरत से ज्यादा भर लेते हैं, जो अच्छे टेबल मैनर्स नहीं माने जाते. मशहूर शेफ पंकज भदौरिया ने बुफे में खाना खाने के कुछ आसान एटिकेट्स बताए हैं, जिन्हें अपनाकर आप सलीके से खाना खा सकेंगे और खाने की बर्बादी से भी बच
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Homemade Rakhi: रक्षाबंधन 2026 पर भाई के लिए घर पर आप बेहद प्यारी और यूनिक राखी बना सकते हैं. इसके लिए आपका बाजार से महंगी चीजें खरीदने की नहीं, बल्कि घर में रखी साधारण सी कॉटन बड्स की जरूरत पड़ेगी. चलिए जानते हैं साधारण सी कॉटन बड्स की मदद से मिनटों में सुंदर फ्लावर शेप DIY राखी कैसे बनाई जा सकती है.Homemade Rakhi: रक्षाबंधन 2026 पर भाई के लिए घर पर आप बेहद प्यारी और यूनिक
Hair Fall Tips: बाल झड़ने और टूटने से परेशान हैं? हेयर एक्सपर्ट जावेद हबीब ने बालों को साफ और मजबूत रखने के लिए प्री-कंडीशनिंग का आसान तरीका बताया है. इसमें शैंपू से पहले बालों को गीला कर तेल लगाने से लेकर कुछ मिनट बाद सही तरीके से हेयर वॉश करने तक के स्टेप्स शामिल हैं. जानिए शैंपू से पहले क्या करें और बालों की बेहतर देखभाल के लिए कौन सा रूटीन अपनाएं.Hair Fall Tips:
Sawan Last Monday: अगर आप भी सावन के आखिरी सोमवार पर घर में कुछ मीठा बनाने की सोच रहे हैं तो यहां हम आपको साबूदाना-मखाने की टेस्टी खीर की रेसिपी बता रहे हैं जिसे बनाना बेहद सिंपल है और ये खाने में बहुत टेस्टी लगती है. आज सावन का आखिरी सोमवार है. अगर आप भी आज व्रत रख रहे हैं और आपको समझ नहीं आ रहा कि मीठे में क्या बनाएं तो यहां हम आपको साबूदाना-मखाने की टेस्टी खीर
Homemade Peri Peri Masala: बाजार में मिलने वाले पेरी-पेरी मसाले की जगह अब घर पर ही चटपटा मसाला तैयार कर सकते हैं. कुछ आसान मसालों की मदद से इसे बनाना बेहद आसान है और सही तरीके से स्टोर करने पर यह कई महीनों तक चल सकता है. Homemade Peri Peri Masala: पेरी-पेरी मसाला पकौड़े, फ्रेंच फ्राइज, पॉपकॉर्न और दूसरे स्नैक्स का स्वाद कई गुना बढ़ा देता है. ज्यादातर लोग इसे बाजार से खरीदते हैं
क्या आपके बच्चे भी सब्जियां नहीं खाते हैं? क्या आप भी बच्चों के सब्जियां न खाने से परेशान हैं? अगर हां, तो टेंशन छोड़ दें. मशहूर शेफ संजीव कपूर की गाजर और चुकंदर कटलेट रेसिपी को फॉलो करके आप इतने टेस्टी कटलेट बना पाएंगे कि बच्चे सब्जियों के फैन हो जाएंगे. अगर आप ये बच्चों को टिफिन में देते हैं, तो बच्चे उनके फैन हो जाएंगे.क्या आपके बच्चे भी
ना गाजर, ना सूजी..सर्दियों में ट्राय करें आंवले का हलवा, बढ़ाएगा इम्युनिटी
ना गाजर, ना सूजी… सर्दियों में बनाएं स्वाद से भरपूर आंवले का हलवा, बन जाएगा हेल्थ का देसी टॉनिक
सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने और शरीर को अंदर से गर्म रखने के लिए आंवले का हलवा एक परफेक्ट देसी ऑप्शन है. जानिए इसके फायदे और घर पर बनाने की आसान रेसिपी.
सर्दियों का मौसम आते ही शरीर कुछ अलग ही मांग करने लगता है. ठंडी हवा, जुकाम-खांसी और कमजोर इम्युनिटी से बचने के लिए लोग ऐसे खाने की तलाश करते हैं जो स्वादिष्ट के साथ ही सेहतमंद भी हो. अगर मिठाई में ही दवा छुपी हो, तो मजा ही कुछ और होता है. मीठी-मीठी मिठाइयां खाना सभी को बहुत पसंद होता है और खास बात ये है कि इसे खाने में लोग नाक-मुंह भी नहीं सिकोड़ते हैं. तो अगर ऐसी ही स्वादिष्ट मिठाई में आपको अपनी छोटी-छोटी बीमारियों का इलाज मिल जाए तो वो आपके लिए किसी ट्रीट से कम नहीं होता है.
आज हम आपको एक ऐसे ही हलवे की रेसिपी बताने वाले हैं, जो सर्दियों में होने वाले हर मर्ज की दवा है. ये हलवा गाजर, सूजी या मूंग दाल का नहीं है, बल्कि ये तो आंवले का हलवा है. ये सिर्फ मिठाई नहीं, बल्कि सर्दियों में खाया जाने वाला देसी टॉनिक माना जाता है, जिसे लोग पीढ़ियों से खाते आ रहे हैं.
सर्दियों में क्यों जरूरी है आंवला हलवा?
सर्दियों में सिर्फ बाहर से गर्म कपड़े पहनना ही काफी नहीं होता, शरीर को अंदर से भी गर्म और मजबूत रखना जरूरी होता है. आंवला हलवा शरीर को अंदर से गर्म रखता है, पाचन को दुरुस्त करता है और ठंड में होने वाली बीमारियों से बचाव करता है. यही वजह है कि इसे सर्दियों का सुपरफूड भी कहा जाता है.
आंवले में भरपूर मात्रा में विटामिन-सी, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो सर्दी-जुकाम से बचाने, खून की कमी दूर करने और शरीर की कमजोरी खत्म करने में मदद करते हैं.
घर पर ऐसे बनाएं हेल्दी और टेस्टी आंवले का हलवा
अगर आप भी इस सर्दियों में अपने शरीर को मजबूत बनाना चाहते हैं तो घर पर आसानी से आंवले का हलवा बना सकते हैं. ये ना केवल हेल्दी है, बल्कि खाने में भी बेहद स्वादिष्ट होता है.
आंवले का हलवा बनाने के लिए इंग्रेडिएंट्स:
आंवले का हलवा बनाने का आसान तरीका:
1. सबसे पहले 10-12 आंवलों को अच्छे से धोकर थोड़ा पानी डालकर उबाल लें. जब आंवले सॉफ्ट हो जाएं तो उनके बीज निकाल लें और मिक्सी में पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें.
टिप: अगर हलवे को और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो आप उसमें थोड़ा सा घी डालकर पेस्ट को हल्का भून सकते हैं, इससे स्वाद और भी अच्छा आता है.
2. अब एक कढ़ाही में घी गर्म करें और उसमें सूजी डालकर धीमी आंच पर भूनें. सूजी हल्की सुनहरी और खुशबूदार हो जाए, तब उसमें आंवला पेस्ट डालें और लगातार चलाते रहें.
3. इसके बाद गुड़ और पानी को अलग बर्तन में गर्म करके गुड़ घोल लें और छानकर हलवे में डाल दें. धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं, जब तक हलवा गाढ़ा होकर कढ़ाही छोड़ने न लगे.
4. आखिर में कटे हुए काजू, बादाम और इलायची पाउडर डालें. हलवा शाइनी दिखने लगे तो गैस बंद कर दें.
Source: AajTak
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