उत्तर प्रदेश और मध्य प्रदेश के चित्रकूट क्षेत्र में मंदाकिनी और यमुना नदियों के उफान के कारण बाढ़ का खतरा बढ़ गया है. मंदाकिनी नदी ने पिछले चार दिनों में तीसरी बार खतरे के निशान को पार किया है. नेपाल में आए फ्लैश फ्लड से हुई जनहानि का दुख कम नहीं हुआ है, और लगातार हिमालयी तलहटी में खतरा बरकरार है तो वहीं मैदानी इलाकों में भी डर कुछ कम नहीं हैं. डर
महाराष्ट्र के ठाणे जिले के शाहपुर तालुका स्थित तेंभे आदिवासी आश्रम शाला में रसोई हेल्पर गणपत गावली पर छठी से दसवीं कक्षा की 22 छात्राओं ने छेड़छाड़ का आरोप लगाया है. 24 अगस्त को एक छात्रा की शिकायत के बाद 21 और छात्राएं आगे आईं और लिखित शिकायत दी. महाराष्ट्र के ठाणे जिले के शाहपुर तालुका में एक आदिवासी आश्रम शाला से बेहद गंभीर मामला सामने आया है.
यही शायद समय रैना के कमबैक की पूरी तस्वीर है. यह सिर्फ दोबारा मंच पर लौटने की कहानी नहीं है, बल्कि यह उस कलाकार की कहानी है, जिसके लिए एक समय में पुलिस केस और कोर्ट-कचहरी के पचड़े सबसे बड़ी खबर बन गए थे. शायद इसी वजह से आज समय रैना का जिक्र सिर्फ उस शो के संदर्भ में करना अधूरा होगा, जिसने उन्हें मुश्किल में डाला था.यही शायद समय रैना के कमबैक की पूरी
मंदाना करीमी ने दावा किया है कि वह 6 साल से साइबर बुलिंग और स्टॉकिंग झेल रही हैं. दुबई शिफ्ट होने के बाद भी उनके दोस्तों को फर्जी ईमेल मिल रहे हैं. उन्होंने साइबर बुलिंग को लेकर कई बड़े दावे किए हैं और साथ ही स्क्रीन शॉट्स भी साझा किए हैं. ‘बिग बॉस’ फेम मंदाना करीमी एक बार फिर सुर्खियों में हैं, लेकिन इस बार वजह उनका कोई नया प्रोजेक्ट नहीं, बल्कि
कहानी की शुरुआत एक ऐसे बच्चे से होती है, जो अपनी मां को तलाश रहा है लेकिन धीरे-धीरे यह तलाश भगवान को खोजने में बदल जाती है और आखिरकार उसे यह समझ आने लगता है कि शायद ईश्वर को पाने का रास्ता दूसरों की सेवा से होकर गुजरता है. हनुमान अंश इन दिनों बॉक्स ऑफिस पर जमकर कमाई कर रही है. मात्र दो करोड़ रुपये में बनी यह फिल्म अब तक 40 करोड़ की कमाई कर चुकी है. लेकिन
मस्त बनेगी कढ़ी जब इन 4 चीजों से लगाएंगे तड़का, उंगलियां चाटते रह जाएंगे, बहुत आसान है बनाने की विधि
कढ़ी बनाना लोगों को बड़ा मुश्किल काम लगता है। जबकि कढ़ी को बनाना सबसे आसान है। अगर आपको कढ़ी में सही तड़का लगाना आता है और इसे कितनी देर पकाना ये पता है तो कढ़ी लाजवाब बनेगी। कुछ लोगों की शिकायत होती है कि मम्मी और दादी जैसी कढ़ी नहीं बन पाती है वो स्वाद नहीं आता है। इसलिए हम आपके लिए मम्मी और दादी वाले सीक्रेट लेकर आए हैं जो कढ़ी के स्वाद को कई गुना बढ़ा देते हैं। स्टेप-बाय-स्टेप जान लें कढ़ी बनाने की ये आसान रेसिपी।
पहला स्टेप- कढ़ी बनाने के लिए आपको थोड़ा खट्टा वाला दही लेना होगा। आप चाहें तो छाछ भी ले सकते हैं। अगर दही लिया है तो उसे ब्लैंड करके छाछ जैसा थोड़ा पतला कर लें। अब एक बाउल में 3-4 बड़े चम्मच भरकर बेसन डालें और थोड़ा पानी डालते हुए घोल बना लें। इस बेसन के घोल को छाछ या पतली की गई दही में मिक्स कर दें। इसे एक तरफ रख दें।
दूसरा स्टेप- अब पकोड़े बनाने के लिए एक बाउल में 3-4 चम्मच बेसन लें और इसमें पानी डालकर पकोड़े जैसा घोल बना लें। पकोड़े के लिए बेसन को लगातार कुछ मिनट के लिए फेंटते रहें। 1-2 बूंद बेसन का घोल पानी में डालकर चेक करें अगर ऊपर तैरने लगे तो समझ लें बेसन पकोड़े के लिए तैयार है। बेसन में थोड़ा नमक और 1 चुटकी लाल मिर्च डालकर पकोड़े सेंक लें। कढ़ी में प्लेन पकोड़े ज्यादा टेस्टी लगते हैं। आप चाहें तो इसमें हरा धनिया और बारीक कटा प्याज भी मिक्स कर सकते हैं। सारे पकोड़े तल लें।
तीसरा स्टेप- अब कड़ाही में 2 चम्मच सरसों का तेल डालें। इसमें जीरा, साबुत खड़ा धनिया, राई के दाने, हींग, करी पत्ता और सूखी लाल मिर्च डालें। अब कढ़ी में लहसुन और बारीक कटा प्याज डालें। प्याज ऑप्शनल है लेकिन लहसुन का स्वाद कढ़ी में बहुत अच्छा लगता है। लहसुन प्याज को हल्का भून लें और इसमें 1 बड़ी चम्मच हल्दी डालकर तुरंत ही दही और बेसन को घोल को कड़ाही में डाल दें। कढ़ी को लगातार चलाते रहें। गैस की फ्लेम हाई कर दें और कढ़ी को लगातार चलाते रहें।
चौथा स्टेप- अब कढ़ी में और पानी डाल दें। अगर आप 400 ग्राम दही से कढ़ी बना रहे हैं तो इसमें 3 गिलास पानी तो कम से कम डालें। शुरुआत में कढ़ी एकदम पानी जैसी होनी चाहिए। एक उबाल आने के बाद गैस को मीडियम फ्लेम पर कर दें। अब कढ़ी को करीब 40-45 मिनट के लिए खोलकर पकाते रहें। बीच-बीच में चलाते रहें और फिर इसमें नमक और तैयार किए पकोड़े डाल दें। अब कढ़ी को 10-15 मिनट के लिए और पकाएं।
पांचवां स्टेप- ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया डाल दें। तैयार है एकदम स्वादिष्ट कढ़ी। अब सर्व करने से पहले एक कलछी में 2 चम्मच देसी घी डालें। इसमें लाला मिर्च का पाउडर और सूखी लाल मिर्च डालकर ऊपर से कढ़ी में डाल दें। क्या मस्त स्वाद आएगा।
चावल से बनाएं सफेद रसगुल्ले, कुकर में सिर्फ 10 मिनट में बनकर हो जाएंगे तैयार, फटाफट नोट कर लें रेसिपी
घर में बनाएं हलवाई जैसी आलू प्याज की खस्ता कचौड़ी, होठों से ही फूट जाएंगी, फटाफट नोट कर लें ये आसान रेसिपी
Source: IndiaTV
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